d_white1967

Но и иным не возбраняется попробовать, просто нежно мной любимой Ире bartaunda я это пообещал.
Как говорит одна весьма чтимая мной моя френдесса - ( дело было так )

Приятного аппетита!

Увы, нашему котёнку теперь вечно будет только 18. Почти девять месяцев уже без него. Больно - как вчера.

То есть я на них так и так не пойду, ни в болгарском костюме, ни в синем (см."Театр КВН ДГУ").

То есть я и раньше не считал правильной позицией декларированное кое-кем из так называемых "оппозиционных лидеров" - "голосуем за КПРФ, тем покажем "Единой России", что мы против неё". Угу, назло барину руки отморожу.

Но после сегодняшнего... Звонок в домофон. В половину восьмого утра. В воскресенье.

- Да? Кто там?
- Почта.
- Кому? (всегда так спрашиваю, вдруг мне что-то заказное? если нет, гоню всех этих разносчиков рекламных листовок вон)
- Это газета от компартии к выборам.

Ну что я мог им сказать?
Только ( это )

Попробуйте осудить...

Честное слово - не было ни малейшего желания об этом писать. И не стал бы - кабы некий мировой лидер смог бы найти иные слова по поводу (да-да, тому самому, который вчера заставил вновь бурлить жежешечку). Понятно, что промолчать в такой ситуации трудно - работа у них, лидеров, такая. Хочешь, не хочешь. Надо. А вот что сказать - это уже иной вопрос.

И вспомнил я дивный (действительно замечательная книга; кто не читал - смело рекомендую) роман Томаса Росса "Выборы".
Суть там - некая британская колония обретает независимость; место действия - Африка. За нефть и иные полезные ископаемые (а там ещё и какао есть) в спор вступают две крупные транснациональные группировки плюс ЦРУ, лоббирующее интересы дружественных им корпораций.
Ничего зазорного, иначе не бывает. Почему вспомнил?

( А вот почему: )

Тема - РПЦ.

Если я ещё раз о ней напишу, пните меня. Можно сильно и больно. Разрешаю.
Делаю зарок - всё; больше - ни-ни. Ибо задолбало.
( Напоследок )

Раз за разом в этом убеждаюсь.
И датчане даже не при чём, хоть и замучили они принца своего (а не фиг было рефлексировать, но о нём - в другой раз).
Прогнило именно в России.
( Увы )

Сделал апдейт. Мало ли?..

Для раунда блюд из сказок в сообществе gotovim_vmeste

"А в горнице был накрыт большой стол; чего-чего только на нём не было: и вино, и жаркое, и чудеснейшая рыба; за столом сидели хозяйка и пономарь, больше - никого. Хозяйка наливала гостю вино, а он уплетал рыбу, - он был большой до неё охотник".
(с) Г.Х.Андерсен, "Маленький Клаус и Большой Клаус".



Ну, а кто до рыбы не охотник? Для этого не обязательно быть пономарём.

Есть себе подобных грешно (вспомнил я свой знак Зодиака), но, пожалуй, не удержусь.
А есть мы её будем двумя способами, и пусть гадкий завистливый Большой Клаус пойдёт ко дну. Не жалко ни капельки, мерзкий тип.

На 2 порции:
- одна кефаль, шаланды полные которой в Одессу.. Ну, вы все в курсе. Килограмма на полтора;
- 200 гм нежирной (15-20%) сметаны;
- 1 лимон;
- 2 стебля сельдерея;
- 2-3 ветки укропа (достаточно "хвостиков").

Чистим (если жадные и не хотим заплатить чуточку денежек, чтобы рыбку почистила продавщица). Голову и хвост отрезаем и откладываем в сторону.
Тушку изнутри натираем майораном (эта приправа почти везде хороша, но тут она весьма на месте, важнее она только в гуйяше), и кладём в брюшко мученице лимон. Ей уже всё равно, а нам – приятно.
В плошке смешиваем сметану, белый перец и соль; натираем этим рыбку снаружи, осторожно и почти похотливо массируя её тельце; в принципе недурно сделать ещё острым ножом неглубокие крестовидные надрезы, и в рыбье мясико состав войдёт лучше, и мелкие косточки растворятся быстрее.
Укладываем на лист фольги и отправляем в разогретую (предварительно) до 160-180 С духовку. Лист фольги – завернуть.
Пока рыбка наслаждается теплом, можно перекурить, ибо всё должно дойти одновременно. Где-то минут через пятнадцать (вам хватит? героям сказок Андерсена – как раз на одну трубочку), грустно глянем в её глаза. В смысле возьмём её голову. И примемся за то, что отложили.
Кладём, разумеется, в холодную воду, нам важна не сама рыба (сколько там той рыбы?), но бульон. На голову и хвост – чуть меньше литра, я оперирую старыми советскими гранёными стаканами им.В.Г.Мухиной (апокриф, не сказка, но как о ней не вспомнить?); вот четыре стакана без верхнего ободка – самое оно. Доводим до кипения, снимаем пену, убавляем огонь до минимума. Туда же – листик лаврушки (больше не надо, зачем чрезмерная горечь?), несколько горошин душистого перца, ну и посолить. Если дома есть "хвостики" укропа – туда же; а уж если есть пара стеблей сельдерея... Не жалейте их.
Собственно, почти всё.
Через четверть часа развернуть верх фольги и увеличить температуру в духовке до 200 С. Но это тем, кто любит чуть зажаренную шкурку.
Бульон по готовности (полчаса ему хватит) тщательно отфильтровать через марлю, вылить в пиалу и подать к столу.
Рыбу выложить на блюдо.
Первым запивать второе – об этом надо было говорить?
А.
Чуть не позабыл. Вино. Пусть это будет "хлебное вино".
Водка, да. До начала готовки – в морозильник. Как раз успеет охладиться.
Впрочем, если у вас есть аквавит – ещё лучше; точнее, аутентичнее; убеждён, что Ганс Христианович не одну стопку выпил за здоровье Маленького Клауса.

Этот девиз у меня не слишком частый, честное слово.
Хотя пару подонков, что загнали меня в тупик нынешнего, я бы убил. Увы, но да. Дай им небеса сдохнуть раньше.

Сегодня у Николая Троицкого (который "Кутузов") прочитал это: http://izrus.co.il//dvuhstoronka/article/2011-09-07/15464.html

Коли моя бодливая коровка в моём же лице восполнит недостаток кальция отрастит рога - съезжу в Литву. На пару дней. Им хватит, мне тоже. Потом смотаюсь в Израиль; давно хочу; но в этот раз не только потому, что хочу к дяде Яше (это-то - святое), и не только потому, что хочу в известную речушку окунуться, я ещё хочу тем полицаям в глаза посмотреть. Бить не стану; просто - посмотреть...

Вечером я из больнички приехал домой.
Мой милый зверик встретил меня радостным мявом, а также обтиранием своей моськой об мою, за что ему спасибо, масик мой обожаемый.

Но попутно и тем, что нужно вынести на улицу. Ну да, продукты жизнедеятельности.

Вышел на улицу - упс! Книги.
Томик Брет Гарта; я от него не в восторге, но полистаю рассказы. Томик Грина - это ценнее. У меня "Дорогу никуда" в своё время спёрли-с (назовём это так), оттого рад находке. А ещё...

А ещё там была книга Марии Рольникайте "Я должна рассказать".

Мария Григорьевна Рольникайте, родившаяся в 27-м прошлого века в Литве, прошедшая гетто в Вильнюсе, а потом концлагерь, умудрилась выжить. Потом закончила Лит.институт им.Горького, давно живёт в Питере.
А её книга (де-факто автобиография) лежала, как побитый щенок, около помойки. Или как мусор.

Для меня люди, что вынесли эту книгу на помойку, сами мусором являются.

Твари.

Чуть не самая дешёвая свинья продаётся в магазинах под названием "рулька" (видел на днях по доллару за фунт).
Рецепт, разумеется, не мой; просто хочу его ( напомнить )

Приятного аппетита!